BẾP NHÀ TA NẤU
Chuyển đến trang 1, 2, 3, 4, 5, 6  Trang kế
 
Gởi bài mới   Trả lời chủ đề nầy    Diễn Đàn MẪU TÂM -> NAM-NỮ : THỜI TRANG- ẨM THỰC - PHONG CÁCH
Xem chủ đề trước :: Xem chủ đề kế  
Tác giả Thông điệp
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 12 05, 2006 6:57 pm    Tiêu đề: BẾP NHÀ TA NẤU

Bánh Tráng Gừng Cuộn

Món này có hương vị lạ miệng, vị thơm của gừng. Có thể dùng như món tráng miệng.

Nguyên liệu:
- 100gr đậu xanh cà.
- 100gr cơm dừa nạo.
- 50gr vừng (mè) trắng.
- Bánh tráng gừng.
- 1/2 bát nước cốt dừa.
- 50gr đường.
- Muối.
Thực hiện:
- Ngâm mềm đậu xanh, vớt ra, trộn với 1 thìa cà phê muối, cho vào xửng hấp chín.
- Cho vừng vào chảo không dính, rang vừa vàng.
- Cho đậu xanh, dừa nạo vào chảo.
- Cho tiếp nước cốt dừa, đường, vừng vào trộn đều, đun dưới lửa nhỏ để hỗn hợp làm nhân kết lại.
- Đợi nhân nguội, trải bánh tráng gừng ra khay, cho nhân vào cuộn lại.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 12 05, 2006 6:58 pm    Tiêu đề:

Salad Bánh Đa Tôm

Cho xà lách, cà chua bi, hành tím, ớt chuông, bánh đa, tôm ra đĩa, trộn đều, rưới nước sốt lên, dùng ngay.

Nguyên liệu:
- Bánh đa tôm.
- 100gr tôm.
- 150gr xà lách.
- 1/2 củ hành tím.
- 100gr ớt chuông.
- 5 quả cà chua bi.
- Dầu ăn.
- 2 thìa súp giấm.
- 2 thìa súp đường.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 2 thìa cà phê tỏi, ớt xay.
- 1 thìa súp tương ớt.
Thực hiện:
- Nhúng nước bánh đa, cắt miếng tròn, thả vào chảo dầu nóng rán vàng, vớt ra để ráo.
- Luộc tôm chín, bỏ đầu, bỏ đuôi.
- Thái sợi hành tím.
- Bổ đôi cà chua.
- Thái sợi ớt chuông.
- Trộn đều giấm, đường, nước mắm, tỏi, ớt xay, tương ớt.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 12 05, 2006 7:00 pm    Tiêu đề:

Bánh Tráng Bía Cuộn Cá

Món này dùng kèm với nước chấm và rau húng lũi.

Nguyên liệu:

- Bánh tráng bía.
- 150gr cá lóc.
- 2 cọng hành lá.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- Dầu ăn.
- Nguyên liệu pha nước chấm: 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp rau húng lũi thái nhuyễn, 1 thìa súp tỏi, ớt xay.
Thực hiện:
- Quết cá thác lác với đầu hành, nước mắm, tiêu.
- Trải bánh tráng ra khay, cho cá vào giữa, cuộn tròn, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ra để ráo.
- Trộn đều gia vị pha nước chấm.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 12 05, 2006 7:01 pm    Tiêu đề:

Chả Giò Xoài Bánh Tráng Hồng Kông

Món này dùng nóng rất giòn và thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng gà.
- 100gr ngô (bắp) hạt.
- 1 quả xoài vừa chín.
- 4 thìa súp sốt mayonnaise.
- Bột chiên giòn.
- Bột chiên xù.
- 1 thìa súp sữa đặc.
- Bánh tráng Hồng Kông.
- Dầu ăn.

Thực hiện:

- Gọt vỏ xoài, thái hạt lựu lớn.
- Đun sôi nước, cho hạt ngô vào trụng chín, vớt ra để ráo nước.
- Cho ngô vừa trụng và xoài ra thố, trộn thật đều với sốt mayonnaise và sữa đặc.
- Đánh tan trứng gà, cho bột chiên giòn vào hòa đều.
- Trải bánh tráng Hồng Kông ra khay, cho nhân vào cuộn như cách làm chả giò rồi nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Đun nóng dầu, thả chả giò vào rán vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
Trình bày bài viết theo thời gian:   
Gởi bài mới   Trả lời chủ đề nầy    Diễn Đàn MẪU TÂM -> NAM-NỮ : THỜI TRANG- ẨM THỰC - PHONG CÁCH Thời gian được tính theo giờ Việt Nam PST (U.S./Canada)
Chuyển đến trang 1, 2, 3, 4, 5, 6  Trang kế
Trang 1 trong tổng số 6 trang

 
Chuyển đến 
Bạn không có quyền gởi bài viết
Bạn không có quyền trả lời bài viết
Bạn không có quyền sửa chữa bài viết của bạn
Bạn không có quyền xóa bài viết của bạn
Bạn không có quyền tham gia bầu chọn
|   Register   |   Tin nhắn riêng   |   Đăng Nhập

Powered by -php_BB- Copyright © mautam.net, 2005. All Rights Reserved