CÁC MÓN CANH
Chuyển đến trang Trang trước  1, 2, 3, 4, 5  Trang kế
 
Gởi bài mới   Trả lời chủ đề nầy    Diễn Đàn MẪU TÂM -> NAM-NỮ : THỜI TRANG- ẨM THỰC - PHONG CÁCH
Xem chủ đề trước :: Xem chủ đề kế  
Tác giả Thông điệp
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 12 05, 2006 7:58 pm    Tiêu đề:

Canh Trứng Bán Nguyệt

Khí trời oi bức dùng một ít canh trong bữa cơm sẽ làm dịu bớt cơn nóng lại

Nguyên liệu:

(Phần 1 người ăn)
- 1 trứng gà
- 2-3 miếng thịt jambon
- 1 ít hành
- 1 muỗng canh dầu xà lách
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1 muỗng cà phê giấm
- 1 ly nước sôi
- 1 ít đường, muối, dầu mè

Cách làm:

- Bắc nồi lên bếp,cho dầu vào, để nóng rồi tách trứng gà vào, chiên ốp la, đợi đến khi bề mặt trứng chín đến 80% thì gấp đôi lại thành hình bán nguyệt và đổ dầu còn thừa ra
- Sau đó rưới nước tương và giấm lên trên trứng gà rồi đổ 1 ly nước sôi vào, nêm đường, muối, dầu mè và cho vào tô.
- Cuối cùng rắc lên 1 ít hành cắt sợi và jambon thái sợi là được.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 12 05, 2006 8:00 pm    Tiêu đề:

Tôm Đồng Đỏ Nấu Dưa Leo

Thay đổi khẩu vị hàng ngày sẽ giúp bạn ăn ngon hơn, và đậy là một món dễ làm, nhưng hiệu quả mạng lại cho bạn rất cao, trong tôm có chứa hàm lượng caxi cao, cộng thêm dưa leo, bạn sẽ có một bữa ăn ngon bổ và mát cho cơ thể đấy.

Nguyên liệu:

- 500g dưa leo
- 500g tôm đồng cỏ
- 4 ly nước dùng
- 2,5g muối
- 2 muỗng nước sốt loại cá của Thái
- 1,5g đường
- 7,5g bột ngọt
- 1 muỗng ớt đỏ cắt sợi
- 1 muỗng gừng sợi

Cách làm:

- Dưa leo rửa sạch, cắt miếng dài, tôm cắt bỏ đầu, và để sang 1 bên đợi dùng
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào rồi gừng sợi, ớt sợi vào phi thơm, sau đó cho nước vào, dưa leo vào, tôm vào, nêm gia vị, nấu trên lửa nhỏ đến khi chín là được.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Năm 1 04, 2007 12:58 am    Tiêu đề:

Canh đậu thịt gà

Món canh được nấu từ đậu phụ và nạc gà. Canh ăn mát, lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 250 g thịt gà
- 4 bìa đậu phụ
- Nước dùng gà
- 1 thìa xúp bột ngô
- 2 thìa xúp hành khô băm nhỏ
- Muối, tiêu, rau mùi.

Thực hiện:

- Thịt gà xay nhuyễn. Đậu phụ nghiền nhừ. Cho các nguyên liệu: thịt gà xay, đậu phụ nghiền, bột ngô, hành băm trộn đều với chút muối, tiêu, rồi vắt thành từng đoạn dài cỡ 3 cm.

- Đun nồi nước sôi, cho chút muối, thả các vắt hỗn hợp vào đun tiếp chừng 5 phút vớt ra cho vào tô to đậy nắp lại giữ nóng.

- Khi ăn đun nóng nước dùng gà, nêm lại vừa ăn rồi đổ ngập lên tô đựng các vắt hỗn hợp, rắc thêm mùi.

Ăn nóng.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Năm 1 04, 2007 2:40 am    Tiêu đề:

Canh măng chay

Canh măng củ nấu với phù chúc, nấm hương. Món ăn có mùi thơm của nấm, ngọt thanh.

Nguyên liệu: Dành cho 6 suất ăn

* Măng củ: 200g
* Thịt chay: 200g
* Phù chúc lá: 30g
* Nấm hương: 10 tai
* Hành khô, gừng, bột canh, xì dầu, mì chính, rau mùi, bột đao.

Cách làm:

* Măng củ thái vát mỏng, luộc qua.
* Thịt chay thái bằng đầu đũa, ướp với bột canh, hành, gừng, mì chính giả làm thịt gà.
* Phù chúc ngâm rửa bằng nước nóng già, để ráo; lấy 1/2 rán qua dầu, phần còn lại thái chỉ. Nấm ngâm rửa sạch bổ đôi.
* Đun sôi nước, bỏ thịt chay, phù chúc, nấm và măng vào nấu chín. Cho bột canh, xì dầu, mì chính vừa ăn, bắc ra cho dầu vừng khuấy đều, múc ra bát canh, rắc rau mùi ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm:

* Canh có mùi thơm của nấm, ngọt thanh.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
Trình bày bài viết theo thời gian:   
Gởi bài mới   Trả lời chủ đề nầy    Diễn Đàn MẪU TÂM -> NAM-NỮ : THỜI TRANG- ẨM THỰC - PHONG CÁCH Thời gian được tính theo giờ Việt Nam PST (U.S./Canada)
Chuyển đến trang Trang trước  1, 2, 3, 4, 5  Trang kế
Trang 3 trong tổng số 5 trang

 
Chuyển đến 
Bạn không có quyền gởi bài viết
Bạn không có quyền trả lời bài viết
Bạn không có quyền sửa chữa bài viết của bạn
Bạn không có quyền xóa bài viết của bạn
Bạn không có quyền tham gia bầu chọn
|   Register   |   Tin nhắn riêng   |   Đăng Nhập

Powered by -php_BB- Copyright © mautam.net, 2005. All Rights Reserved